富丞旅行社

韓國傳統年糕湯（Tteokguk）是一道以薄片年糕、清湯及各式配料製成的經典韓式料理，也是韓國農曆新年最具有代表性的節慶食物之一。年糕通常由白色長條米糕切成橢圓形薄片，煮熟後口感柔軟而略帶彈性，與溫熱...

春川辣炒雞排（Dakgalbi）是韓國江原特別自治道春川市最具代表性的地方料理之一，特色是將雞肉、蔬菜與香辣醬料放在大型鐵板上共同拌炒。料理通常使用去骨雞肉，搭配高麗菜、洋蔥、地瓜、蔥段及韓式年糕，讓...

草堂嫩豆腐（Chodang Sundubu）是韓國江原特別自治道江陵市具有代表性的地方料理，以細緻柔軟的豆腐質地與天然黃豆香氣聞名。與常見加入大量辣椒、海鮮或肉類的韓式嫩豆腐鍋不同，傳統草堂嫩豆腐常以...

大關嶺黃太魚湯飯（Hwangtaegukbap）是韓國江原道具有鮮明寒季特色的傳統湯飯料理，主要以經過冬季反覆冷凍、解凍與乾燥處理的明太魚製成。這種特殊乾魚稱為「黃太魚」，魚肉色澤逐漸轉為淡黃色，質地...

釜山傳統豬肉湯飯（Dwaejigukbap）是韓國釜山最具代表性的地方料理之一，以豬骨熬煮的濃郁湯底、柔嫩豬肉片與白飯組合而成。部分版本的湯色呈現乳白色，香氣厚實卻不一定帶有強烈辣味，旅客可以依個人口...

濟州黑豬肉烤肉（Heukdwaeji Gui）是韓國濟州島最具有代表性的地方美食之一，以島上傳統黑豬品種與炭火或鐵板烤肉文化為主要特色。濟州黑豬因外觀具有黑色毛髮而得名，料理後的肉質、油脂香氣與口感，...

釜山傳統魚板串湯是韓國海港城市極具代表性的街頭小吃，以魚漿製成的魚板穿在長竹籤上，再放入熱騰騰的高湯中煮製。魚板經過加熱後帶有柔軟而彈嫩的口感，吸收高湯的鮮味，與蘿蔔、昆布及小魚乾所熬出的湯汁相當搭配...

濟州冬季鰤魚生魚片是韓國濟州島寒季極具代表性的海鮮料理，尤其以西歸浦市摹瑟浦一帶的冬季鰤魚聞名。鰤魚在韓文中稱為「방어」（Bangeo），隨著海水溫度下降，魚體通常會累積較豐富的脂肪，使肉質呈現飽滿而...

韓式炸醬麵（Jjajangmyeon）是韓國最受歡迎的日常麵食之一，以粗細適中的麵條搭配濃厚黑色醬汁為主要特色。醬料通常使用韓式春醬、洋蔥、肉類及其他蔬菜炒製，再淋在熱麵上拌勻食用。與中國部分地區的傳...

韓式釀魷魚（Ojingeo Sundae）是韓國江原道東海岸具有代表性的地方料理，尤其在束草一帶的傳統市場與海鮮餐館相當常見。這道料理以完整魷魚為主要食材，將魷魚內臟清理後，在身體內部填入蔬菜、肉類、...