九寨溝｜酥油茶 – 富丞旅行社

酥油茶是藏族飲食文化中極具代表性的傳統飲品，也是九寨溝藏族居民日常生活與待客文化的重要組成部分。在高原生活中，一壺熱騰騰的酥油茶不只是一種飲料，也常出現在家庭聚會、待客、節慶及勞動休息時刻。

傳統酥油茶以茶湯與酥油為主要材料，再依家庭習慣加入牛奶、鹽等配料。茶水煮至濃厚後，與酥油等材料充分攪打，使茶湯與乳脂融合，形成帶有濃郁乳香、茶香與鹹香的特殊風味。九寨溝官方傳統飲食資料也記載，製成後通常會放在壺中以小火保持溫熱。九寨沟景区官方网站

在九寨溝傳統藏族家庭中，酥油茶過去經常從早到晚煨在火塘旁，隨時可以倒出招待家人與客人。它常與糌粑一起食用，酥油茶既可直接飲用，也能倒入糌粑粉中揉製，使兩種最具代表性的藏族食品自然結合。九寨沟景区官方网站

目前走訪九寨溝樹正寨、荷葉寨等藏族村寨，仍能透過藏家文化體驗接觸酥油茶、青稞酒及其他藏式食品。品嚐酥油茶的重點不只在味道，更在於理解藏族高原生活、乳製品利用與熱情待客的傳統文化。

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