普吉|海南雞飯(Khao Man Gai)

普吉|海南雞飯(Khao Man Gai)

Phuket, Thailand | Khao Man Gai (Thai Chicken Rice)

美食簡介  //

海南雞飯在泰國稱為 Khao Man Gai,是從海南移民飲食文化發展而來的經典米飯料理,如今已成為泰國街頭常見的日常餐點。

料理通常使用雞高湯與雞油炊煮米飯,搭配柔嫩的水煮雞肉、小黃瓜、雞湯及特製沾醬。泰國版本的醬汁常加入發酵黃豆醬、薑、蒜、辣椒與醋,風味較為鮮明。

海南雞飯在普吉市區相當容易找到,不論作為早餐、午餐或旅途中簡單用餐,都能以親民的方式體驗泰國在地生活。

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