首爾｜韓式烤肉（Korean BBQ） – 富丞旅行社

韓式烤肉（Korean BBQ）並不是單指一道料理，而是韓國極具代表性的用餐文化。五花肉、豬頸肉、牛肉及醃漬排骨等肉類通常直接在餐桌中央的烤盤或炭火上烤熟，再搭配辛奇、蒜片、醬料及各式小菜享用。韩国旅游发展局

韓式烤肉最具特色的吃法之一是「包飯」，將烤好的肉放入生菜或紫蘇葉，再加入蒜片、辛奇與包飯醬後包起入口。韓國觀光公社也把烤肉與包飯文化視為韓國料理的重要飲食體驗。韩国旅游发展局

其中**烤五花肉（Samgyeopsal）**尤其受到韓國人喜愛，也是公司聚餐與朋友聚會常見的料理。肉片直接放上烤盤煎烤，再搭配芝麻油鹽、包飯醬或生菜食用，形成韓國非常典型的聚餐場景。韩国旅游发展局

烤肉用餐最後也常以大醬湯、冷麵或炒飯收尾，因此韓式烤肉真正代表的是從現烤肉品、小菜、包飯到餐後料理的一整套韓國飲食文化。

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