首爾|廣藏市場生牛肉拌飯

首爾|廣藏市場生牛肉拌飯

Seoul, South Korea | Yukhoe Bibimbap

美食簡介  //

生牛肉拌飯是在韓式拌飯上加入調味生牛肉的料理,除了白飯與生牛肉外,通常還會加入各式蔬菜、梨絲、蛋黃、芝麻油與辣椒醬。

將所有食材拌勻後,柔嫩牛肉、清脆蔬菜與芝麻油香氣會均勻包覆米飯,同時兼具肉香與清爽口感。

廣藏市場周邊形成著名的生牛肉街,除了單吃 Yukhoe,也能找到生牛肉拌飯等不同吃法,是市場美食探索中相當具有代表性的一站。

https://english.visitseoul.net/restaurants/HyungjeYukhoeMain/ENPeab5ni