首爾|廣藏市場生章魚與生牛肉

首爾|廣藏市場生章魚與生牛肉

Seoul, South Korea | Sannakji & Yukhoe

美食簡介  //

Sannakji 是將新鮮章魚切成小段後立即上桌的韓國特色海鮮料理,通常加入芝麻油與芝麻調味,保留章魚本身鮮味與強烈的彈性口感。

Yukhoe 則是韓式生牛肉料理,將新鮮牛肉切成細條,以芝麻油等調味,再搭配梨絲與蛋黃。柔嫩牛肉與香濃芝麻油形成非常具有韓國特色的味道。

廣藏市場同時聚集不少生牛肉與海鮮料理店,因此旅客可以單獨品嘗,也能選擇將生章魚與生牛肉搭配享用。食用生章魚時應切成適當大小並充分咀嚼。Visit Seoul

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