沖繩|Sata Andagi 沖繩開口笑

沖繩|Sata Andagi 沖繩開口笑

Okinawa, Japan | Sata Andagi

美食簡介  //

Sata Andagi 是沖繩傳統炸點心,中文常稱沖繩開口笑或沖繩甜甜圈。在沖繩語中,「Sata」是糖,「Andagi」則有油炸的意思,主要以麵粉、雞蛋與糖製成麵團後放入油中炸熟。沖繩旅遊官方指南

油炸時外層會逐漸裂開,形成像花朵般的自然裂紋,也因此有「開口笑」的中文稱呼。剛炸好的 Sata Andagi 外層酥香,內部則保持厚實、鬆軟而微微濕潤。

除了傳統原味,現在也能見到黑糖、紅芋、南瓜、鳳梨等沖繩特色口味。北谷的 KAME ANDAGI 更以南瓜 Sata Andagi 為特色,讓傳統點心加入更鮮明的地方風味。デポアイランド

它不需要正式用餐場合,逛市場、海濱商圈或開車旅行途中都很適合買來現吃,是非常符合沖繩悠閒旅行節奏的地方點心。

https://www.depot-island.co.jp/shop/kame-andagi/