北海道｜北海道乳製品 – 富丞旅行社

北海道擁有廣大的牧草地、涼爽氣候與成熟酪農產業，因此牛乳、奶油、起司、優格與霜淇淋等乳製品，長期都是北海道極具代表性的飲食特色。旅客無論走訪札幌、十勝、富良野或道東地區，都能在餐廳、牧場、甜點店與觀光設施中接觸到不同形式的北海道乳製品。

其中十勝是北海道重要酪農區之一。位於音更町的四葉乳業十勝主管工場附設「美味直達館」，可透過工廠導覽了解牛乳、奶油等乳製品的製造流程，也能進一步認識酪農、生乳收集與加工之間的關係，是理解北海道乳業相當具代表性的場所。

北海道乳製品的特色不只是單純飲用牛乳，還延伸至霜淇淋、起司蛋糕、奶油甜點、起司料理及各式伴手禮。不同地區也會因牧場、乳牛品種與加工方式而呈現不同風味，因此乳製品幾乎可以貫穿整趟北海道旅程。

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